Все, что вы когда-либо хотели знать о выращивании свеклы



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Свекла может снизить кровяное давление

История свеклы

Если вы ели свеклу только в школьном кафетерии, значит, вы ее еще не пробовали. Способы приготовления свеклы кардинально изменились за несколько десятилетий, и вы должны сделать это ради себя еще раз. На самом деле, почему бы вам просто не вырастить своих собственных, чтобы вы могли готовить их так, как хотите, в любое время?

Согласно ассирийскому тексту, свекла выращивалась за столетия до нашей эры в одном из семи чудес древнего мира, Висячих садах Вавилона, которые, как говорят, построил царь Навуходоносор II для своей жены Амитиды Медийской. Историки, однако, расходятся во мнениях относительно того, где находились сады и существовали ли они вообще. Одно можно сказать наверняка: свекла существует уже много веков.

Регулировка почвы

Мало того, что свекла обладает прекрасным вкусом, она также может использоваться в качестве термометра (своего рода) уровня pH вашей почвы, предпочитая слабокислую почву с pH от 6 до 7. Если у вас есть свекла, которая выглядит больной, вы захотите сделать некоторые корректировки почвы. Обычно они хорошо реагируют на обильное внесение 5-10-10 удобрений (около трех фунтов на 100-футовый ряд до и после посадки).

Свекла, как правило, плохо себя чувствует в жаркую погоду, поэтому, если вы живете в южной части Соединенных Штатов, планируйте сажать ее осенью, зимой и весной. Люди, живущие в северной части страны, имеют преимущество, когда дело доходит до посадки свеклы, из-за более низких температур. Посадка их каждые несколько недель обычно гарантирует им постоянные поставки этих свежих овощей.

Цилиндра Форманова Свекла

Популярные сорта свеклы

Кьоджиа свекла

Свекла Кьоджиа (произносится как ки-О-гы-а) была популярна с 19 века. Это исключительно сладкая итальянская реликвия с характерной полосатой красно-белой мякотью. Этот сорт не так сильно кровоточит, как многие другие, поэтому вам не нужно беспокоиться о покраснении пальцев, когда вы работаете с ним. Специалисты предостерегают новичков в выращивании этой разновидности свеклы, чтобы не повредить кожицу при мытье собранных овощей. Это позволит выводить питательные вещества.

Детройт Темно Ред Свекла

Темно-красная свекла Детройта почти идеально круглая и имеет диаметр около трех дюймов. У них великолепная темно-красная мякоть, невероятно сладкая. Эту свеклу можно выращивать как для получения зелени, так и для корнеплодов. Их главный плюс в том, что они очень хорошо растут в широком диапазоне почвенных и температурных условий. Они будут готовы к сбору урожая менее чем через два месяца.

Цилиндра Форманова Свекла

Эта свекла цилиндрической формы вырастает до восьми дюймов в длину и идеально подходит, когда вы чувствуете потребность в однородных сладких ломтиках.

Посадка свеклы

Как сеять семена

  • Сейте семена свеклы в хорошо обработанную, хорошо дренированную почву на солнечном участке (после весенних морозов). Если вы живете в незамерзающей местности, сейте семена осенью.
  • Свекла очень чувствительна к кислым почвам, предпочитая pH от 6,0 до 7,0. Если у вас кислая почва, вы можете добавить немного садовой извести, следуя указаниям производителя.
  • Сейте семена очень тонкими рядами на расстоянии примерно 30 см друг от друга. Покройте их примерно полдюйма мелкой почвы. Слегка утрамбуйте их и сохраняйте равномерно влажными.
  • Вы можете ожидать появления всходов через 2-3 недели. Разрежьте их, чтобы они стояли на расстоянии около трех дюймов друг от друга, когда саженцы достигают высоты 1-2 дюйма. Семена свеклы на самом деле представляют собой скопления семян, которые требуют большего прореживания, чем другие культуры.

Выращивание свеклы

Свеклу можно выращивать в саду, на грядках или в контейнерах. Глубина почвы зависит от выбранного вами сорта, но для большинства садовых свекл достаточно 12 дюймов.

  • Сделайте все возможное, чтобы держать сорняки под контролем в течение вегетационного периода, поскольку они конкурируют с растениями за пространство, питательные вещества и воду. Управляйте сорняками, используя мульчу, чтобы предотвратить прорастание семян сорняков; или часто выращиваю.
  • Хорошо поливайте растения свеклы в засушливые периоды, чтобы обеспечить непрерывный рост. Растениям потребуется около дюйма дождя каждую неделю в течение вегетационного периода. Я рекомендую вам использовать дождемер, который поможет вам определить, нужно ли вам добавлять воду. Всегда лучше поливать капельной или струйной системой, которая будет подавать воду под низким давлением на уровне почвы. Если вы предпочитаете поливать с помощью верхнего дождевателя, делайте это в начале дня, чтобы листва успела высохнуть до вечера. Это поможет свести к минимуму проблемы с болезнями. Почва должна быть влажной, но никогда не насыщенной.

Сбор свеклы

  • Когда зелень достигает 4-6 дюймов в длину, она готова к сбору; корни следует собирать, когда они меньше двух дюймов в диаметре. Для молодой свеклы собирайте корни, когда они станут примерно дюйм в диаметре; до трех дюймов для зрелой свеклы. Большинство сортов свеклы достигают зрелости через 50-70 дней, хотя их можно собирать в любое время. Если вам нравятся луковицы большего размера, хотя они, как правило, жестче, дождитесь их сбора. Вы не должны позволить зелени вырасти более чем на шесть дюймов перед сбором урожая.

Консервирование свеклы

  • Если вы собираете свеклу осенью, храните ее при влажности 95% и температуре около 35 градусов по Фаренгейту. Свекла, собранная осенью, имеет более яркий цвет, чем свекла, выращиваемая весной, и более сладкая, поскольку в ней больше сахара.

Приготовление свеклы

  • Свеклу можно мариновать, готовить на гриле, запекать или жарить.
  • Вы можете приготовить зелень так же, как шпинат.
  • Чтобы красная свекла не «просачивалась» во время приготовления, подождите, пока она закончится, чтобы очистить ее от кожуры, затем удалите стержневые корни и нарежьте их. Обрежьте верхушки примерно на дюйм выше корней, тщательно промывая щеткой для овощей. Варить до готовности, затем опустить в холодную воду. Когда они достаточно остынут, чтобы их можно было использовать, снимите кожицу пальцами, удаляя маленькие стержневые корни. Затем нарежьте их или подавайте целиком.

Сахарная свекла

Сахароза из сахарной свеклы - основное использование сахарной свеклы в этой стране. Сахарная свекла содержит от 13 до 22% сахарозы, широко используемой в качестве чистой высокоэнергетической пищи или пищевой добавки. Диетические пищевые добавки с высоким содержанием клетчатки производятся из мякоти сахарной свеклы. Эти диетические добавки недавно были представлены крупными производителями пищевых продуктов в Соединенных Штатах во многих различных продуктах.

Хотя выращивание сахарной свеклы для производства сахарозы было признано как растение с ценными подслащивающими свойствами в начале 1700-х годов, в Соединенных Штатах не было успеха примерно до 1870 года. Предыдущие попытки, хотя и не были полным провалом, были лишь умеренно успешными.

Выращивание сахарной свеклы

К счастью, если вы заинтересованы в выращивании сахарной свеклы, она хорошо адаптирована к широкому спектру типов почв, хотя вам следует запланировать корректировку pH до 6,0-8,0 для получения наилучшего урожая. В Соединенных Штатах сахарная свекла может расти практически на любой доступной почве, хотя наличие почвы без камней является преимуществом. Камни вызывают проблемы с оборудованием для посадки, прореживания, сбора урожая и обработки (если оно используется).

Сахарная свекла также адаптировалась к очень широкому диапазону климатических условий, но она не очень засухоустойчива и требует достаточного количества осадков для поддержания хорошего урожая. Семена сахарной свеклы следует высадить на глубину от полутора до дюйма, а затем слегка засыпать почвой.

Сеянцы начинают прорастать из почвы примерно через две недели (или чуть меньше) после посадки. Сахарная свекла - двудольные, это означает, что у нее будет два листа. Они очень восприимчивы к ветру, насекомым и болезням рассады до тех пор, пока не достигнут стадии 4-6 листьев, когда они становятся достаточно выносливыми и способны противостоять экстремальным погодным условиям.

Сахарная свекла

© 2019 Майк и Дороти МакКенни


Смотреть видео: СВЁКЛА Выращивание через. Бизнес на зелени


Предыдущая статья

Олимп садоводство

Следующая статья

Фруктовые деревья без опрыскивания