Как вырастить имбирь, плюс его удивительная польза для здоровья



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Имбирь - одна из приправ или специй, которые я всегда храню в кладовой. Я ем его в кристаллах и использую для приготовления чая и приготовления чая. Еще я использую для приготовления свежий имбирь. Когда я решил начать выращивать этот корень, я ожидал, что это будет сложно. Это не. Это довольно просто.

Я выращиваю имбирь дома уже много лет. Вы можете выращивать его в земле, но я выращивал его в горшках, и я собираюсь показать вам, насколько это просто.

Какой сорт имбиря следует сажать?

Есть много разных видов. Чтобы вырастить самый распространенный съедобный сорт, Zingiber officinale, все, что вам нужно, это корень имбиря из продуктового магазина.

  • Выбирайте корни (технически корневища), пухлые и без морщин, с видимыми «глазками» (маленькими точками) на концах «пальцев». Глаза, которые начали зеленеть, идеальны, но не обязательны.
  • Покупайте органические продукты, если можете. Неорганические вещества могли быть обработаны ингибитором роста. Замачивание их в теплой воде на ночь поможет стимулировать рост подавленных растений.

Выбор и подготовка корневища к посадке

Самый простой способ начать - просто получить несколько свежих корневищ. Вы можете купить их у тех, кто выращивает имбирь, или просто купить их в местном продуктовом магазине. Убедитесь, что вы выбрали свежие пухлые корневища. Да, мы действительно используем корневище (хотя мы называем его корнем имбиря), но вы все знаете, о чем я говорю.

  1. Ищите кусочки с хорошо развитыми «глазками» или бутонами роста. Кусок с тремя и более глазками, скорее всего, прорастет.
  2. Корневище разрезать на кусочки. Если вы хотите вырастить более одного растения, срежьте их продезинфицированным ножом или ножницами. Любой кусок шириной не менее 2,5 см с одним или несколькими глазками может вырасти в отдельное растение.
  3. После резки оставьте кусочки в сухом месте на несколько дней, чтобы они зажили. Они образуют защитную мозоль на поверхности разреза, что снижает риск заражения.
  4. Для роста каждой части требуется 8 дюймов (20 см). Используйте более крупные детали, если вам нужно сэкономить место.

Некоторые рекомендуют замочить корневища на ночь в воде. Это неплохая идея, так как имбирь, купленный в магазине, мог быть обработан замедлителем роста. Однако необязательно оставлять их в воде, пока они не пустят корни. Ваше растение будет намного счастливее, если корни будут в земле и смогут дышать с самого начала, вместо того, чтобы иметь дело с шоком при пересадке и изменением условий.

Кусочки имбиря прорастут достаточно быстро, если просто посидеть на столе. Если земля влажная и теплая, они очень легко укоренятся.

Почва

Независимо от того, выращиваете ли вы корень имбиря в горшке или в земле, для начала вам понадобится действительно хорошая почва. Он должен быть достаточно богатым, чтобы кормить имбирь. Он должен удерживать достаточно влаги, чтобы не пересыхать, но должен свободно стекать, чтобы корни не заболачивались.

Имбирь растет на качественной, хорошо дренированной почве. Смешивание садовой почвы с равным количеством хорошо перепревшего компоста должно помочь. Если ваша почва плохого качества или тяжелая по глине, купите вместо нее богатую почву для горшечных культур.

Когда сажать

Имбирь - тропическое растение, не переживающее морозов. Начало ранней весной. Сажайте после последних весенних заморозков или в начале сезона дождей, если вы живете в тропиках.

Если вы живете в климате с коротким вегетационным периодом, вы можете выращивать растение в помещении.

Лично я предпочитаю выращивать их в горшках, и информация, которую я публикую сегодня, касается их выращивания в горшках, и, поскольку я живу во Флориде, я могу выращивать их круглый год.

Выберите место для посадки, если посадка в землю

Имбирь предпочитает полутень или участки только с утренним солнцем, вдали от крупных корней. Место выращивания должно быть защищено от ветра и сырости, но не заболочено. Если растение еще не проросло, температура почвы должна быть теплой - в идеале от 71 до 77ºF.

  • Если вы выращиваете в горшках, выберите горшок глубиной не менее 30 см. Пластиковый горшок лучше терракоты, если в его основании проделать много дренажных отверстий.
  • В тропиках имбирь может расти в полной тени, но в других широтах в этих местах может быть слишком прохладно.

Посадить имбирь

  • Посадите каждый кусочек имбиря на 2–4 дюйма (5–10 см) ниже рыхлой почвы шишками вверх.
  • При посадке рядами держите каждую часть на расстоянии 8 дюймов (20 см) друг от друга.
  • При посадке в горшки сажайте по 2–3 штуки на большой горшок (диаметром 14 дюймов / 35 см).

Уход за имбирным заводом

  • Слегка поливайте сразу после посадки и держите почву влажной. Ежедневно проверяйте почву и поливайте непосредственно перед тем, как она полностью высохнет. При активном росте имбирю нужно много влаги. Почва никогда не должна пересыхать. Однако не поливайте слишком много воды, потому что стекающая вода уносит с собой питательные вещества. Влажная почва быстро загнивает ваши растения, поэтому уменьшите полив или улучшите дренаж, если вода не стекает быстро.
  • Имбирь любит влажность. Если у вас проблемы с сухим воздухом, вам может помочь регулярное опрыскивание. Сухой воздух может вызвать проблемы с паутинным клещом, но это скорее проблема для людей, которые пытаются выращивать имбирь за пределами своего ареала или в помещении. Защищенное влажное место в теплом климате обеспечит достаточную влажность.
  • Если вы выращиваете имбирь в земле, густо его мульчируйте. Это помогает поддерживать влажность почвы, помогает подкормить имбирь по мере разрушения мульчи, а также подавляет сорняки.
  • Помните, что имбирь - медленнорастущее растение, и его легко перерастают другие.
  • Ближе к концу лета, когда погода начнет охлаждаться, она начнет отмирать. Уменьшите количество воды, пусть даже земля просохнет. Это побуждает его образовывать корневища. Когда все листья отцветут, имбирь готов к сбору урожая.

Сколько места нужно для имбиря?

  • Выращивание имбиря не занимает много места. У каждого корневища, которое вы посадите, сначала вырастет только несколько листьев на одном месте.
  • Со временем он станет плотным комком и очень медленно станет больше, но только если его не собирать.
  • Подземные корневища тоже, похоже, не против, если они станут тесноваты.
  • Он вырастает всего до двух-трех футов в высоту.

Удобрять или не удобрять ...

Если вы выращиваете хорошую, богатую почву, ничего лишнего не потребуется. Свою выращиваю в горшках. Я добавляю свежую смесь компоста каждый год и никогда не добавляю никаких дополнительных удобрений.

Если у вас плохая почва или вы выращиваете какую-то стандартную почвенную смесь, вам необходимо регулярно ее подкармливать. Вам также придется подкармливать его, если вы выращиваете в районе с проливными летними дождями (во многих тропических регионах). Такие дожди вымывают из почвы все добро.

Добавьте немного органических удобрений с медленным высвобождением во время посадки. После этого вы можете каждые несколько недель использовать жидкое удобрение, такое как экстракт морских водорослей или удобрение для рыбы.

Когда и как собирать имбирь

  1. Если вы растете в саду, вы можете начать воровать его небольшие кусочки, когда ему исполнится около четырех месяцев. Просто осторожно копайте сбоку от комка.
  2. Лучшее время для сбора имбиря - любое время после того, как его листья отцветут. Обычно для этого требуется от восьми до десяти месяцев.
  3. Теперь вы можете выкопать все растение. Я выращиваю в горшках потому, что так легко собирать урожай. Мне не нужно копать, я просто разрезаю горшок и все это опрокидываю.
  4. Разломайте корневища, выберите несколько хороших с хорошими бутонами для повторной посадки, а остальные оставьте для кухни.
  5. Корневища, которые были пересажены или оставлены в земле, не нуждаются в воде или внимании, пока погода снова не потеплеет.

НАКОНЕЧНИК: Вы также можете посадить много кустов вокруг своего места и просто выкопать то, что вам нужно, когда вам это нужно. Растения вырастают наружу из зрелых корневищ. Когда комок станет достаточно большим, вы можете собирать зрелые клубни, не повреждая новые побеги.

Кстати, если вы серьезно относитесь к выращиванию имбиря в домашних условиях, не поддавайтесь соблазну собирать его в течение года или двух.

Использование имбиря

Имбирь можно употреблять разными способами.

  • Нарезанный корень можно есть сырым или приготовленным.
  • Из него можно кристаллизовать леденец.
  • Порошок обычно используется в качестве приправы во многих различных продуктах питания.
  • Его можно употреблять в виде жидкости, обычно в виде имбирного чая или имбирного эля.
  • Экстракт можно принимать в форме таблеток.
  • Его можно приготовить соком и смешать с коктейлями или другими напитками.

Я использую имбирь в своей смеси для иммунитета в порошкообразной форме. Это определенно фактор, помогающий при хроническом воспалении, и он использовался в Аюрведе на протяжении тысяч лет.

Один из моих любимых способов его использования - приготовление пищи, будь то жаркое или кристаллический имбирь.

Имбирь веками использовался в традиционной китайской медицине (ТКМ). Масло, полученное из растения, используется как лекарство от тошноты и против рвоты, без известных побочных эффектов и без взаимодействия с другими лекарствами или питательными веществами. Стимулирует пищеварительную систему и предотвращает раздражение стенок кишечника. В традиционной китайской медицине он используется для лечения атеросклероза, ревматоидного артрита, укачивания, простуды и кашля, а также головных болей. Это также считается безопасным лечением для беременных с утренним недомоганием.

© 2016 Джина Уэлдс Халс

Линда Стрикленд Кимбалл 11 апреля 2020 г .:

С индийским имбирным чаем меня познакомил мой друг, родившийся и выросший в Индии. С тех пор я был на крючке. Covid 19 и невозможность бежать в магазин привели меня к тому, что я выращиваю его самостоятельно.

Сегодня я сажу свой первый кусок имбиря.

Так взволнован. Спасибо за советы!

Бен 03 декабря 2018 г .:

Эта отличная статья - лучшее, что я нашел в сети по выращиванию имбиря.

Множество отличных советов и хороших деталей.

Спасибо, Джина!

Джина Уэлдс Халс (автор) из Рокледжа, Флорида, 24 декабря 2016 г .:

Привет Джери. Спасибо за визит. Я рад, что статья оказалась полезной. Вырастить имбирь действительно очень легко, но стоит немало вознаграждений.

Джери МакКлимонт 23 декабря 2016 г .:

В последнее время я много читал о пользе имбиря и хотел выращивать собственные травы. Ваша статья меня мотивирует на это! Спасибо за очень информативную статью.

Джина Уэлдс Халс (автор) из Рокледжа, Флорида, 15 декабря 2016 г .:

Я рад, что изображения помогли. Я визуально обучаюсь, поэтому стараюсь включать как можно больше изображений. СОВЕТ: вы можете создать другой горшок, который будет расти, пока вы собираете урожай из текущего.

Барбара Кейси 15 декабря 2016 г .:

Спасибо за фотографии. И совет подождать дольше, чтобы собрать имбирь. У меня есть мой в большом войлочном горшке, поэтому его легко носить с собой в солярий, если на улице слишком холодно.

Джина Уэлдс Халс (автор) из Рокледжа, Флорида, 14 декабря 2016 г .:

Привет @ Happymommy2520 Так рада, что ты зашел. Вы должны сообщить мне о своем успехе имбиря при посадке.

Да, Шона, у тебя должно получиться очень хорошо, потому что мы не разные климатом. Сейчас я работаю над сладким картофелем. Этот хаб скоро появится. :-)

Шона Л. Боулинг из Центральной Флориды 12 декабря 2016 г .:

Имбирь - такая ароматная и полезная пряность. У меня всегда есть под рукой чай от проблем с животом, простуды, гриппа и т. Д. Думаю, я попробую вырастить свой собственный.

Я всегда знаю, что ваши советы по садоводству сработают в моем саду, потому что мы практически ближайшие соседи. У нас одинаковые погодные и почвенные условия.

Спасибо, что разместили это, Джина!

Эми от восточного побережья 12 декабря 2016 г .:

Еще один интересный хаб. Спасибо за то, что добавили тот факт, что ему не нужно так много места для роста. У меня есть привычка класть в горшок много семян. Вы вдохновили мой первый садоводческий проект ранней весной!

Джина Уэлдс Халс (автор) из Рокледжа, Флорида, 7 декабря 2016 г .:

Привет, Надин. Привет, Нэнси. Я так рада, что вы вдохновились. Замечательно иметь возможность собрать собственный свежий имбирь. Да, Нэнси, и это довольно просто.

Нэнси Ягер из Гамбурга, Нью-Йорк, 2 декабря 2016 г .:

Мой следующий проект. Я никогда не знала, что могу выращивать имбирь у себя дома. Я мог бы просто попробовать это.

Надин Мэй из Кейптауна, Западный Кейп, Южная Африка, 2 декабря 2016 г .:

Отличный пост, и вы вдохновили меня, попробуйте еще раз.

Джина Уэлдс Халс (автор) из Рокледжа, Флорида, 2 декабря 2016 г .:

Спасибо, что поделились. Я ценю это!


Смотреть видео: Имбирь. Как вырастить у себя в саду


Предыдущая статья

Олимп садоводство

Следующая статья

Фруктовые деревья без опрыскивания